Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Vedúci baru
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Vedúceho baru, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie každodennej prevádzky baru, zabezpečenie vysokej kvality služieb a spokojnosti zákazníkov. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť viesť tím a riešiť problémy v dynamickom prostredí. Vedúci baru bude dohliadať na personál, plánovať rozvrhy, kontrolovať zásoby a zabezpečovať dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov. Okrem toho bude zodpovedný za školenie nových zamestnancov, riešenie sťažností zákazníkov a spoluprácu s dodávateľmi. Ideálny kandidát má skúsenosti s riadením tímu v oblasti pohostinstva, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom. Vedúci baru tiež aktívne prispieva k zvyšovaniu predaja a optimalizácii prevádzkových procesov. Táto pozícia je kľúčová pre udržanie plynulého chodu baru a zabezpečenie pozitívneho zážitku pre všetkých návštevníkov.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie a koordinácia práce barového personálu
- Plánovanie pracovných zmien a rozvrhov
- Kontrola kvality nápojov a služieb
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov
- Správa zásob a objednávanie tovaru
- Školenie a rozvoj zamestnancov
- Riešenie sťažností a požiadaviek zákazníkov
- Spolupráca s dodávateľmi a vedením prevádzky
- Monitorovanie finančných výsledkov a optimalizácia nákladov
- Podpora predaja a marketingových aktivít baru
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii vedúceho alebo supervízora v bare
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom
- Základné znalosti finančného riadenia a skladového hospodárstva
- Ochota pracovať v zmenách, vrátane víkendov a sviatkov
- Zodpovedný prístup a spoľahlivosť
- Znalosť cudzích jazykov výhodou
- Pozitívny prístup a orientácia na zákazníka
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením barového tímu?
- Ako by ste riešili konflikt medzi zamestnancami?
- Aké metódy používate na motiváciu svojho tímu?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Máte skúsenosti s plánovaním rozvrhov a zmien?
- Ako by ste reagovali na sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké nástroje používate na kontrolu zásob a objednávok?
- Ako pristupujete k školeniu nových zamestnancov?
- Aké sú vaše skúsenosti s finančným riadením prevádzky?
- Ako zvládate prácu pod tlakom počas rušných období?
